Ruth und Franz Betschart mit Jürg Gasser von der Obrecht Technologie AG

Mitten im Zentrum von Eschenbach SG beraten Ruth und Franz Betschart mit ihrem 20 köpfigen Team seit 1995 ihre Kundschaft mit Leidenschaft. Der Familienbetrieb, welcher vor 10 Jahren eine zweite Filiale inklusive Produktion in Schmerikon eröffnet hat, legt grossen Wert auf Kundennähe und bei ihren Produkten auf Regionalität. „Über 90% unserer Produkte stammen aus der Region“ bestätigt Franz Betschart.

Die Metzgerei Betschart hebt sich nebst der Regionalität der Produkte durch ihre kundenspezifische Beratung und ihren Zusatzdienstleistungen ab. „Wir bieten für spezielle Events Apero oder auch kompletten Partyservice an“ sagt Ruth Betschart. Das täglich frisch zubereitete Mittags-Buffet rundet das Angebot der Metzgerei Betschart ab.

Um die täglichen Herausforderungen zu meistern, ist die Metzgerei Betschart im Besitz von 10 Waagen Typ Bizerba SC aus dem Hause Obrecht Technologie AG.

Davon sind 6 Stück in Eschenbach und 4 Stück in Schmerikon in Betrieb. „Bei uns läuft jeden Tag im Verkauf alles über unsere Waagen, bis hin zu unserer Kassenwaage an welcher einkassiert wird“ berichtet Franz Betschart. An dieser Kassenwaage ist auch ein Scanner angeschlossen, um die an den Waagen generierten Etiketten zu scannen. So kann das Team der Metzgerei Betschart mit wenigen Handgriffen einen kompletten Einkauf abschliessen.